果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

外毒素是參與天然免疫的效應分子。

氧對厭氧微生物都會使其產生有毒害作用的代謝產物，而對好氧微生物卻不然。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產生氧氣。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

抗體物質可以特異性被動轉移體液免疫。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

由于溶原性細菌的染色體已經整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。