單項選擇題長期只食用一種食物，會出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，其原因是（）。

A、缺乏糖類和脂類
B、缺乏必需氨基酸
C、缺乏動物性蛋白質(zhì)
D、缺乏各種氨基酸


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1.單項選擇題三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康關(guān)系密切。下列哪種生活習(xí)慣不利于身體健康（）。

A、為了維持體內(nèi)糖代謝平衡，每天的飲食中必須含一定量的糖類
B、肥胖者可以通過控制飲食和加強體育鍛煉來減肥
C、只要少吃脂肪類食物，身體就一定不會肥胖
D、人每天的飲食中必須含有一定量的必需氨基酸

2.單項選擇題當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖晚期癥狀時的有效急救措施是（）。

A、吃含糖多的食物
B、喝糖水
C、靜脈注射葡萄糖
D、靜脈注射生理鹽水

3.單項選擇題在饑餓或冬眠時，能量底物的消耗依下列順序發(fā)生的是（）。

A、脂肪；蛋白質(zhì)；糖
B、脂肪；糖；蛋白質(zhì)
C、糖；脂肪；蛋白質(zhì)
D、蛋白質(zhì)；糖；脂肪

4.單項選擇題下列哪一代謝過程不改變體內(nèi)氨基酸的總量（）。

A、脫氨基作用
B、轉(zhuǎn)氨基作用
C、氧化分解
D、小腸絨毛上皮細(xì)胞的吸收

5.單項選擇題下列物質(zhì)中，可轉(zhuǎn)化為維生素D的是（）。

A、甘油三脂
B、膽固醇
C、磷脂
D、脂肪酸