判斷題遼菜是繼八大菜系之后推出的一個新菜系。

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1.多項選擇題內蒙古的傳統(tǒng)食品分為（）。

A.紅食
B.藍食
C.黃食
D.白食
E.綠食

2.多項選擇題被譽為大興安嶺佳肴中的三大珍品的是（）。

A.犴鼻
B.人參
C.鹿茸
D.熊掌
E.鹿尾

3.多項選擇題山西著名的風味菜點有（）。

A.資山熏雞
B.熏豬肉
C.炒蝴哈羊肉
D.莜面栲栳
E.聞喜餅

4.多項選擇題在河北省石家莊正定縣，著名的“三八席”指的是（）。

A.八涼
B.八油炸
C.八蒸碗
D.八小炒
E.八熱

5.多項選擇題河北菜即冀菜，包括（）三大流派。

A.冀中南菜
B.冀西蒙古菜
C.冀北山珍菜
D.塞外宮廷菜
E.冀東沿海菜