單項(xiàng)選擇題食物營(yíng)養(yǎng)素含量都以（）g可食用部分來表達(dá)。
A.10
B.50
C.100
D.200
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題500g帶魚的廢棄部分為125g，則帶魚的可食部是（）%。
A.65
B.70
C.75
D.80
2.單項(xiàng)選擇題可食部（EP）=（食品重量一廢棄部分的重量）÷（）× 100%。
A.可食部重量
B.廢棄部分重量
C.食品重量
D.100
3.單項(xiàng)選擇題不可食部分的重量除以全體重量所得出的數(shù)值稱（）。
A.可食部
B.廢棄率
C.生熟比
D.標(biāo)準(zhǔn)份
4.單項(xiàng)選擇題食物的（）一般是指在采集或購(gòu)買的生食物后，可以食用的部分所占的比例。
A.可食部
B.廢棄率
C.生熟比
D.標(biāo)準(zhǔn)份
5.單項(xiàng)選擇題1μg視黃醇當(dāng)量等于（）β-胡蘿卜素。
A.1μg
B.3μg
C.6μg
D.12μg
最新試題
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量（EAR）時(shí)，不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型：判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
在評(píng)價(jià)膳食中維生素的攝入情況時(shí)，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量手掌大小可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系較大（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與心理健康關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題