膨松面坯膨松具備的條件，以下說法正確的是（）。

在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。

三鮮餡指的是（）。

具有軟糯、口味清香特點的豆類有哪些？（）

膠凍類點心脫模應(yīng)注意（）。

香麻煎軟餅要（）。

生煎包適宜用（）煎制，以免焦底。

糖漿皮月餅的特點是（）。

夏天調(diào)制冷水面坯時，可加少量的（）。

蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。