適合用澄面做面皮的是（）

果醬屬于（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

高筋面粉適用于（）

面包酵母可分為（）種。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

吉士粉呈（）