單項(xiàng)選擇題老年人對鈣的吸收力較低,所以應(yīng)多吃一些含鈣豐富而易吸收的食物,如骨頭湯、芝麻醬、牛奶、蘑菇等,并且要考慮維生素D的需求,還應(yīng)保持適量的()。
A、戶外活動
B、室內(nèi)運(yùn)動
C、長跑項(xiàng)目
D、體力勞動
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1.單項(xiàng)選擇題我國建議紅肉的消費(fèi)量不應(yīng)超過總能量的()
A、5%
B、10%
C、15%
D、20%
2.單項(xiàng)選擇題瘋牛病的產(chǎn)生源于()政府有違反科學(xué)的做法和管理失當(dāng)??此啤芭?zāi)”,實(shí)為“人禍”。
A、美國
B、德國
C、中國
D、英國
3.單項(xiàng)選擇題我國()法規(guī)定:應(yīng)用抗生素五天的乳汁及變質(zhì)乳不得供食用
A、食品衛(wèi)生
B、環(huán)境保護(hù)
C、野生動物
D、森林
4.單項(xiàng)選擇題對環(huán)境造成損害最嚴(yán)重的農(nóng)藥是()。
A、666
B、DDT
C、酚
D、醛
5.單項(xiàng)選擇題如果食品受病原微生物污染,這些微生物就會在食品上大量繁殖并產(chǎn)生毒素,可引起()。
A、食物變質(zhì)
B、食物中毒
C、食物腐爛
D、食物污染
最新試題
兩種原色混合的色叫間色,又稱第三次色。如紅與黃混合成橙色(紅+黃=橙);黃與藍(lán)混合成綠色(黃+藍(lán)=綠)。
題型:判斷題
按照食雕步驟,一般來說,先構(gòu)思命題,再選料。選料即根據(jù)構(gòu)思的形象,有目的地選擇好形狀、大小、質(zhì)地、顏色均適合雕刻作品要求的原料。這個步驟是整個操作過程的重點(diǎn)。
題型:判斷題
“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。
題型:判斷題
漲發(fā)黃膠翅可在煮2個小時(shí)以后再浸冷水。
題型:判斷題
宴會菜單設(shè)計(jì)前對顧客舉辦宴會情況的調(diào)查只是一種形式。
題型:判斷題
我國海南萬寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
題型:判斷題
科學(xué)合理是指宴會菜單設(shè)計(jì)時(shí),要考慮顧客飲食習(xí)慣和品味習(xí)慣的()
題型:單項(xiàng)選擇題
有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密,而且外表還有一層疏水性物質(zhì),如燕窩、海參、魚翅等。
題型:判斷題
抽象式雕刻比較活潑,趣味性強(qiáng),不拘一格,民族風(fēng)情濃郁,是最常用的一種食品雕刻形式。
題型:判斷題
高檔筵席所配置的面點(diǎn)要求用料精良,制作精細(xì),造型細(xì)膩別致,風(fēng)味獨(dú)特。
題型:判斷題