多項選擇題發(fā)酵過程中，產(chǎn)生熱量的因素是（）

A.生物熱
B.輻射熱
C.蒸發(fā)熱
D.攪拌熱


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1.單項選擇題下列不屬于發(fā)酵工藝過程控制的是（）

A.培養(yǎng)基控制
B.攪拌器轉速控制
C.發(fā)酵液體積控制
D.發(fā)酵液pH值控制

2.單項選擇題發(fā)酵過程中，微生物所處的環(huán)境條件維持恒定不變狀態(tài)的發(fā)酵方式是（）

A.分批發(fā)酵
B.補料分批發(fā)酵
C.連續(xù)發(fā)酵
D.半連續(xù)發(fā)酵

3.單項選擇題微生物的二次生長主要發(fā)生的時期是（）

A.遲滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

4.多項選擇題氨基酸代謝控制發(fā)酵理論中，屬于特殊調節(jié)機制的是（）

A.反饋控制
B.順序合成
C.代謝互鎖
D.優(yōu)先合成

5.多項選擇題下列物質中是微生物次級代謝產(chǎn)物的有（）

A.抗生素
B.激素
C.生物堿
D.氨基酸
E.維生素