問答題某男,40歲,體重60kg,高170cm,因全胃切除術(shù)后4天并發(fā)食管空腸吻合瘺,出現(xiàn)畏寒、高熱39℃,同時煩躁,乏力。該病人正常的REE(實際靜息能量消耗)多少?除一般外科治療外,應采取何種營養(yǎng)方式?簡述營養(yǎng)制劑的選用、途徑、監(jiān)測?
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