多項(xiàng)選擇題蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
A.與水互不溶解
B.密度比水大
C.沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)接近或可與水形成共沸混合物
D.密度比水小
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1.單項(xiàng)選擇題凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）
A.小分子
B.大分子
C.中等分子
2.單項(xiàng)選擇題凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）
A.小分子
B.大分子
C.中等分子
3.單項(xiàng)選擇題肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
A.5-8h
B.3-4h
C.4-6h
D.1-2h
4.單項(xiàng)選擇題肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
A.殘留灰分都是白色
B.殘留灰分都是淺灰色
C.殘留灰分為白色或淺灰色
D.以上都對(duì)
5.單項(xiàng)選擇題肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。
A.300°C-400°C
B.400°C-500°C
C.500°C-600°C
D.600°C-700°C
最新試題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
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