A.嚴(yán)格實行領(lǐng)發(fā)料制度，健全領(lǐng)料單制
B.選用合適方法對發(fā)出的原材料進(jìn)行計價，正確核算發(fā)料成本
C.對賬面存貨和實際存貨進(jìn)行比較分析
D.健全內(nèi)部牽制制度
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A.分類存放，防止食品原料串味、變潮，影響質(zhì)量
B.合理碼放，貫徹物流的先進(jìn)先出原則
C.保質(zhì)期控制，及時將這方面信息反饋到生產(chǎn)部門
D.安全保證，防止原料存放中不安全事故的發(fā)生，減少損失和浪費
A.規(guī)格控制
B.數(shù)量控制
C.價格控制
D.品質(zhì)控制
A.了解住店客人的需求，組織適銷對路的產(chǎn)品，擴大商品的流通額
B.確定合理的儲備定額，減少資金占用
C.加強庫存商品的保管，降低自然損耗率，防止報廢和貶值
D.加強商品部保本點分析
A.人工費用
B.經(jīng)營用品費
C.水電燃料費
D.其他費用
A.采購與驗收入庫的控制
B.倉儲與領(lǐng)發(fā)料的控制
C.生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制
D.樓面服務(wù)與酒水成本控制
最新試題
企業(yè)需向優(yōu)先股股東支付固定的股利，卻無需向普通股股東支付固定的股利，故優(yōu)先股的成本高于普通股。
旅游固定資產(chǎn)的計價方式有（）。
發(fā)行優(yōu)先股籌資不會分散公司的控制權(quán)，故不能增強公司的資金實力。
財務(wù)管理要求正確權(quán)衡報酬與風(fēng)險的關(guān)系，使企業(yè)價值達(dá)到最大。
我國股票發(fā)行可采用面值發(fā)行、溢價發(fā)行和折價發(fā)行。
下列旅游固定資產(chǎn)屬于非營業(yè)用固定資產(chǎn)的是（）。
債務(wù)資金給企業(yè)帶來較大的財務(wù)風(fēng)險，因此，債務(wù)資金成本通常要高于權(quán)益資金成本。
旅游飯店餐飲部倉儲環(huán)節(jié)的控制包括哪些？
旅游飯店固定資產(chǎn)的特點是（）。
如何對旅游飯店固定資產(chǎn)進(jìn)行日常管理？