俗稱卵磷脂的是（）。

人胰島素屬于（）。

發(fā)酵工程中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物有（）。

一血清標(biāo)本的含氮量為5g/L，則該標(biāo)本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

葡萄糖在哪個(gè)條件下的反應(yīng)產(chǎn)物積聚在糖尿病患者的晶狀體中易引起白內(nèi)障？（）

下列屬于基因工程制藥技術(shù)上游階段的為（）。

體內(nèi)不能生成糖的物質(zhì)有（）。

固定化細(xì)胞的方法有（）。

與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）