單項(xiàng)選擇題根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定（）方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
A.食品事故處置
B.餐館規(guī)章制度
C.廚房規(guī)章制度
D.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)在《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿（）日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請《餐飲服務(wù)許可證》。
A.15
B.20
C.25
D.30
2.單項(xiàng)選擇題在中國境內(nèi)市場銷售的進(jìn)口食品，必須使用下列哪種標(biāo)識（）。
A.英文
B.中文
C.拼音標(biāo)識
D.其他文字
3.單項(xiàng)選擇題違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，依法對檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予（）的處分。
A.撤職或者開除
B.記過
C.記大過
D.警告
4.單項(xiàng)選擇題出口食品由下列哪一部門進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)（）。
A.出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)
B.工商行政部門
C.衛(wèi)生行政部門
D.海關(guān)
5.單項(xiàng)選擇題食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)（）。
A.免費(fèi)抽檢
B.購買抽取的樣品
C.隨意抽取
D.僅收取檢驗(yàn)費(fèi)
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根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為（）
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下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
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