單項(xiàng)選擇題西餐餐具擺設(shè)注意餐刀和餐叉都應(yīng)距展示盤約()

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.4厘米


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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)菜單的確定主要根據(jù)來賓()

A.口味特點(diǎn)
B.身份地位
C.人數(shù)多少
D.民族習(xí)慣

2.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)餐前酒不包括()

A.杜松子酒
B.雪利酒
C.雞尾酒
D.白蘭地

3.單項(xiàng)選擇題飲食禁忌之中,印度教徒忌食()

A.動(dòng)物蹄筋
B.飲酒
C.豬肉
D.牛肉

4.單項(xiàng)選擇題群眾性節(jié)日活動(dòng),可選擇的宴會(huì)形式是()

A.便餐
B.冷餐會(huì)
C.招待會(huì)
D.茶會(huì)

5.單項(xiàng)選擇題不備正餐,只備方便食品、酒類、飲料、水果等的宴請(qǐng)方式是()

A.便餐
B.工作餐
C.茶會(huì)
D.招待會(huì)