單項選擇題以下屬于水溶性維生素的是()。
A.維生素A1
B.維生素B12
C.維生素D2
D.維生素K2
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1.單項選擇題對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種,下列哪種不正確()
A.蒸餾水
B.4%乙酸
C.75%的乙醇
D.正己烷
2.單項選擇題油脂在儲存、運輸期間,由于含有過量的水分和雜質(zhì),發(fā)生哪種反應產(chǎn)生游離脂肪酸,使酸價增高()
A.水解
B.還原
C.氧化
D.催化
3.單項選擇題鎘是蓄積性毒物,食物中的鎘即使微量,亦對腎臟產(chǎn)生危害,日本曾發(fā)生的哪種病就是鎘危害引起的公害?。ǎ?/a>
A.水俁病
B.貧血病
C.骨痛病
D.腫瘤
4.單項選擇題雪花膏是屬于化妝品中的()
A.護膚類
B.護發(fā)類
C.美容類
D.美發(fā)類
5.單項選擇題實驗室內(nèi)部評價檢驗方法的精密度和準確度時,最好每天同時測定哪些溶液()
A.空白溶液、標準溶液、樣品溶液和加標樣品溶液
B.空白溶液、標準溶液和樣品溶液
C.標準溶液和樣品溶液
D.空白溶液和樣品溶液
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生物監(jiān)測指標為全血膽堿酯酶的農(nóng)藥是()。
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