多項選擇題下面的哪種烹調方法能夠減少飲食中的熱量？（）

A.將花生油換為橄欖油
B.減少煎炸，多用蒸，燉，煮，拌的方式
C.多選擇葉類蔬菜，減少淀粉含量高的
D.蔬菜多做湯來喝
E.用不沾鍋做菜，減少食用油的用量


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1.多項選擇題下面哪些原因能引起血糖的波動？（） 

A.飲食的食物中升糖指數過高
B.藥物不合理
C.喝小米粥
D.蛋白質攝入不足
E.進食的順序不對
F.情緒波動
G.高血壓

3.多項選擇題能保護血管，防止并發(fā)癥發(fā)生與發(fā)展的營養(yǎng)素主要有：（）  

A.卵磷脂
B.紅曲米
C.茶多酚
D.黑木耳提取物
E.地龍蛋白
F.白果（銀杏提取物）
G.維生素B
H.肽

4.多項選擇題判斷糖尿病營養(yǎng)不良的方法有？（）  

A.測評全身的肌肉量，肌肉力度
B.是否吃保健品
C.飲食中食物營養(yǎng)搭配是否合理
D.是否超重

5.多項選擇題一旦發(fā)生低血糖，下面哪些食物可以迅速糾正低血糖？（）  

A.牛奶
B.餅干
C.葡萄糖
D.饅頭
E.油條