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單項(xiàng)選擇題從組織中提取酶時，最理想的結(jié)果是：（）。

A.蛋白產(chǎn)量最高
B.轉(zhuǎn)換系數(shù)最高
C.酶活力單位數(shù)值很大
D.比活力最高

1.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥作為酶的抑制劑是作用于酶活性中心的：（）。

A.巰基
B.羥基
C.羧基
D.咪唑基

2.單項(xiàng)選擇題含B族維生素的輔酶在酶促反應(yīng)中的作用是：（）。

A.傳遞電子、質(zhì)子和化學(xué)基團(tuán)
B.穩(wěn)定酶蛋白的構(gòu)象
C.提高酶的催化性質(zhì)
D.決定酶的專一性

3.單項(xiàng)選擇題哪一種維生素具有可逆的氧化還原特性：（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.生物素
D.泛酸

4.單項(xiàng)選擇題有四種輔因子（1）NAD，（2）FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，屬于轉(zhuǎn)移基團(tuán)的輔酶因子為：（）。

A.（1）（3）
B.（2）（4）
C.（3）（4）
D.（1）（4）

5.填空題從酶蛋白結(jié)構(gòu)看，僅具有三級結(jié)構(gòu)的酶為（），具有四級結(jié)構(gòu)的酶（），而在系列反應(yīng)中催化一系列反應(yīng)的一組酶為（）。