單項(xiàng)選擇題下列敘述中哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的：（）

A.β-胡蘿卜素稱維生素B原
B.維生素E具有抗氧化作用抗氧化劑，與動(dòng)物生殖有關(guān)
C.維生素C能維持谷胱甘肽處于還原態(tài)
D.多食糖類的人應(yīng)多補(bǔ)充維生素B1


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2.單項(xiàng)選擇題人的飲食中長(zhǎng)期缺乏蔬菜、水果會(huì)導(dǎo)致哪種維生素的缺乏：（）

A.維生素B1
B.葉酸
C.維生素PP
D.維生素C

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素C結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的敘述，那一項(xiàng)是錯(cuò)誤的：（）

A.維生素C是一種內(nèi)酯化合物
B.維生素C具有酸性是因?yàn)?COOH釋放質(zhì)子
C.還原型維生素C為烯醇式，而氧化型維生素C為酮式
D.人缺乏時(shí)會(huì)產(chǎn)生壞血病

4.單項(xiàng)選擇題不被四氫葉酸轉(zhuǎn)移的一碳單位有：（）

A.-CH3
B.-CH=
C.-CHO
D.-COOH

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素可轉(zhuǎn)化為甲基和甲酰基載體的輔酶：（）

A.硫胺素
B.葉酸
C.維生素A
D.泛酸