簡述各種常見罐頭食品的pH值

低酸食品和酸化食品應向FDA登記，而（）則不用登記。

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色

鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成

在加工溫度10攝氏范圍內，每個圖紙刻度不超過（）；在5攝氏度范圍內，每刻度不超過（）

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

（）意指無菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預殺菌罐蓋封口的過程。

殺菌設備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內部檢查，每三年至少一次全面檢查。

簡述文件審核的要求

氣動溫度控制儀應有適宜的（）來保證供應清潔干燥的空氣