為了確保籃筐側壁和殺菌鍋壁間留有（）或1.5英寸間隙就應裝有籃筐定位導軌。

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色

長度超過（）的臥式靜止殺菌鍋應有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連

簡述各種常見罐頭食品的pH值

溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內(nèi)時，外腔或接管與鍋體聯(lián)結的圓孔直徑不小于（）；外腔的泄氣孔必須等于或大于（）

氣動溫度控制儀應有適宜的（）來保證供應清潔干燥的空氣

溫度顯示裝置每年至少測定（）

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側（）之內(nèi)。

進氣閥為（），出氣閥為闡閥

每只殺菌鍋至少應安裝1支（），刻線分度值易讀出0.5℃，而且每（）溫度標量范圍不超過8℃