填空題俄羅斯:用于魚(yú)類去頭、去內(nèi)臟、去鰭的設(shè)備及與水產(chǎn)品直接接觸的容器和設(shè)備必須用(),不會(huì)腐朽的材料制造或用此類材料完全覆蓋,并且光滑、易清洗消毒。使用前,必須徹底清潔,同時(shí)()進(jìn)行一次衛(wèi)生處理。
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罐頭冷卻后的溫度在()
題型:填空題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于()并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存()
題型:填空題
工器具生產(chǎn)中每()用洗潔劑泡熱水刷洗,用水沖洗干凈后,再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘,工作臺(tái)每()用水清洗一次,每()用洗潔劑加熱水刷洗干凈,消毒一次。
題型:填空題
排放的冷卻水中余氯含量在()
題型:填空題
管道顏色:蒸汽管--();水管--();壓縮空氣管--黃色
題型:填空題
進(jìn)氣閥為(),出氣閥為闡閥
題型:填空題
在加工溫度10攝氏范圍內(nèi),每個(gè)圖紙刻度不超過(guò)();在5攝氏度范圍內(nèi),每刻度不超過(guò)()
題型:填空題
殺菌設(shè)備:()至少一次外部檢查,()至少一次內(nèi)部檢查,每三年至少一次全面檢查。
題型:填空題
氣動(dòng)溫度控制儀應(yīng)有適宜的()來(lái)保證供應(yīng)清潔干燥的空氣
題型:填空題
每只殺菌鍋至少應(yīng)安裝1支(),刻線分度值易讀出0.5℃,而且每()溫度標(biāo)量范圍不超過(guò)8℃
題型:填空題