單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于糧油質(zhì)量檢驗(yàn)的基本內(nèi)容()?

A.水分含量測(cè)定
B.營(yíng)養(yǎng)成分分析
C.外觀色澤檢查
D.生產(chǎn)日期核對(duì)


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2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)指標(biāo)是衡量糧油新鮮程度的重要依據(jù)()?

A.脂肪酸值
B.蛋白質(zhì)含量
C.灰分含量
D.淀粉含量

4.單項(xiàng)選擇題糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中,以下哪項(xiàng)是用于評(píng)估糧油中淀粉含量的常用方法()?

A.碘量法
B.凱氏定氮法
C.酸堿滴定法
D.高效液相色譜法

5.多項(xiàng)選擇題糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中,以下哪些方法可用于評(píng)估糧油中的真菌毒素含量()?

A.高效液相色譜法
B.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
C.薄層層析法(TLC)
D.生物測(cè)定法
E.感官檢驗(yàn)法