判斷題遠(yuǎn)紅外線屬于非電離輻射電磁波,一般將波長為0.78~100pm之間的電磁波稱為紅外線,電磁是一種新型炊具,主要是利用通電后產(chǎn)生的微波來加熱金屬鍋。
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以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
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切絲時(shí),為了防止原料滑動(dòng),可以將原料()
題型:單項(xiàng)選擇題
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
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題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
題型:單項(xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成厚片()
題型:單項(xiàng)選擇題
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí),為了使丁更入味,可以先將原料()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
題型:單項(xiàng)選擇題
切丁時(shí),對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
題型:單項(xiàng)選擇題