以下關于過濾槽的說法正確的是（）

后發(fā)酵的主要作用有（）

麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）

麥芽使用時水分一般不超過（）

麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）

下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）

引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）

若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）

上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）

溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）