問(wèn)答題
計(jì)算題：計(jì)算酒花添加量
某廠糖化麥汁產(chǎn)出量為60KL，啤酒總損失5.2%，要求啤酒的苦味質(zhì)為16Bu，苦味物質(zhì)收得率為31%，計(jì)劃使用75%α-酸為6%的普通苦花和25%α-酸為5%的香花，請(qǐng)計(jì)算麥汁煮沸時(shí)的酒花添加量。
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