問答題評價一種食品分離技術(shù)的優(yōu)良，可從哪幾個方面來考慮？
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1.問答題食品分離過程有什么特點？
2.問答題分離過程有哪些基本原則？
3.單項選擇題（）是微波瞬間穿透物料，通過偶極子旋轉(zhuǎn)、摩擦里外同時加熱進行萃取。
A.熱傳導(dǎo)萃取
B.微波萃取
C.熱擴散
D.超聲波萃取
4.單項選擇題（）是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里進行。
A.熱傳導(dǎo)萃取
B.微波萃取
C.熱擴散
D.超聲波萃取
5.單項選擇題（）是利用液體中各組分對膜的滲透速率的差別而實現(xiàn)組分分離的單元操作。
A.膜分離
B.分子蒸餾分離
C.電泳分離
D.層析分離
最新試題
膜蒸餾是一種采用疏水微孔膜以（）為傳質(zhì)驅(qū)動力的膜分離過程。
題型：填空題
超臨界流體具有（）和（）的性質(zhì)。
題型：填空題
人耳聽不到的兩萬赫茲以上的彈性振動稱次聲波。
題型：判斷題
膜分離過程典型的操作過程由（）三個階段組成。
題型：填空題
超聲波在介質(zhì)中傳播時可在物質(zhì)介質(zhì)中形成介質(zhì)離子的機械振動，這種含有能量的超生振動引起的與媒質(zhì)的相互作用，可以歸納為（）。
題型：填空題
超臨界流體萃取結(jié)合了（）和（）過程的特點。
題型：填空題
下列屬于超臨界流體的是（）。
題型：單項選擇題
雙水相萃取技術(shù)有什么優(yōu)越性？
題型：問答題
使用的微波頻率一般有兩種：2450MHz和915MHz。
題型：判斷題
迄今為止，約90%以上的超臨界萃取應(yīng)用研究均使用極性的二氧化碳作為萃取劑。
題型：判斷題