單項(xiàng)選擇題測(cè)量結(jié)果與在重復(fù)性條件下,對(duì)同一被測(cè)量進(jìn)行無限多次測(cè)量所得結(jié)果的平均值之差稱為()。
A.絕對(duì)誤差
B.系統(tǒng)誤差
C.相對(duì)誤差
D.隨機(jī)誤差
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1.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)時(shí),除正常檢測(cè)用樣外還可能根據(jù)需要留樣以備它用,有留樣規(guī)定時(shí),抽取的樣品一般要求一式()份。
A.二
B.三
C.四
D.五
2.單項(xiàng)選擇題在無菌操作間進(jìn)行無菌操作時(shí),不需要注意的事項(xiàng)是()。
A.所用的玻璃器皿要潔凈無菌
B.操作區(qū)域要潔凈無菌
C.已取出的無菌物品如未使用可再放回?zé)o菌容器中
D.操作人員的工作服要潔凈無菌
3.單項(xiàng)選擇題液態(tài)法白酒是以含淀粉和糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒,(),勾兌而成的白酒。
A.加入香精
B.加入糧食酒
C.用糧食酒串香或用使用香精調(diào)味調(diào)香
D.用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香
4.單項(xiàng)選擇題不同的食品,不同的檢驗(yàn)項(xiàng)目,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不通過,但樣品的數(shù)量至少應(yīng)滿足()的需要。
A.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
B.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理
C.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測(cè)
D.兩次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)、保留樣品、制樣預(yù)處理、投訴性檢測(cè)
5.單項(xiàng)選擇題一種或一種以上的物質(zhì)()到另一種物質(zhì)里,形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫溶液。
A.混合
B.分散
C.化合
D.溶解
最新試題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來測(cè)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題