HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

危害因素辨識和風(fēng)險評價方法有（）。

作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些？例舉需實施作業(yè)許可管理的活動。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計一個星期前就壞了，所以沒有記錄。

組織建立、實施和保持危害因素辨識、風(fēng)險評價和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么？

特殊特性是指（）

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

由客戶提供的樣品或零配件，需進(jìn)行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。