A.要正確理解調查表中每個問題的要點和性質，預先設計問題，并逐步把問題明了和單一化
B.要理解調查表問題之間的聯(lián)系，把握訪談中的關鍵點；在詢問過程中，及時分析答案的相互關系及一致性，必要時要反問或換問題驗證
C.在詢問的時候要有指導語，運用具有親和力的語言和詞句表達調查與他們的關系，讓他們感覺提供信息也對自己有利或有幫助
D.調查人員要有綜合和提煉問題答案的能力
E.對一些敏感的問題不要直接詢問，以免引起反感

A.到達現場并準備，相互熟悉
B.開場介紹
C.調查和訪問，對調查問題的認識和理解
D.調查表填寫，記錄問題
E.調查表復核，資料上繳和歸檔

A.字體工整，無缺頁、漏項
B.數據準確性
C.標識、說明和可追溯性
D.符合性
E.最終全體調查數據結果的可靠性

A.調查表可以使用鉛筆填寫
B.如果文字或數字填寫錯誤，先在錯誤項的文字或數字上用雙橫線劃去，在畫線上方另行填寫正確文字或數字
C.每個項目最右邊的小方格是編碼格，在調查開始前，進行編碼
D.調查員在填寫完表格后，要將表中各項填報內容進行核對
E.數字和編碼不要填出編碼格外

A.掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品學、預防醫(yī)學、衛(wèi)生經濟學等方面的專業(yè)理論知識
B.了解社會、經濟、有關政策以及文化因素對膳食營養(yǎng)狀況的影響
C.了解人群的消費能力和消費水平
D.具有社會心理學、認知、教育以及行為科學的基礎
E.具有傳播營養(yǎng)知識、一定現場組織協(xié)調和研究能力