最新試題
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
氨基酸可以吸收什么光（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）