單項選擇題下列選項中不屬于成年人必需氨基酸的是：（）。

A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.半胱氨酸


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1.單項選擇題下列營養(yǎng)素不能夠提供機體能量的是：（）。

A.脂肪
B.維生素A
C.蛋白質(zhì)
D.葡萄糖
E.淀粉

2.單項選擇題安全攝入范圍的是：（）。

A.EAR和RNI之間
B.AI和UL之間
C.RNI和UL之間
D.EAR和UL之間
E.UL和RNI之間

3.單項選擇題合理膳食對我們的要求，下列哪項除外：（）。

A.提供種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的營養(yǎng)素
B.科學的烹調(diào)加工
C.保證所攝入食物安全
D.盡可能多的攝入能量
E.合理的進餐制度和良好的飲食習慣

4.單項選擇題會增加冠心病風險的一類脂類是：（）。

A.多不飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.亞油酸
D.α-亞麻酸
E.二十碳五烯酸

5.單項選擇題關于水的臭和味說法錯誤的：（）。

A.水藻大量繁殖或有機物較多時有魚腥氣及霉爛氣
B.水中含有硫化氫時使水呈臭蛋味
C.硫酸鈉或硫酸鎂過多時呈苦味
D.含氧較多的水略帶苦味
E.水中含適量碳酸鈣和碳酸鎂時使人感到甘美可口