單項(xiàng)選擇題根據(jù)客人就餐時(shí)使用的頻率，餐廳里使用的器皿占大多數(shù)的是（）
A.玻璃類(lèi)
B.金屬類(lèi)
C.陶瓷類(lèi)
D.塑料類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題通常用于表示“請(qǐng)坐”的手勢(shì)是（）
A.直臂式
B.橫擺式
C.斜擺式
D.曲臂式
2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)服務(wù)中，遇奏中外國(guó)歌時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）
A.照常進(jìn)行服務(wù)操作工作
B.跟唱中外國(guó)歌
C.原地肅立
D.退出宴會(huì)廳
3.單項(xiàng)選擇題禮貌、禮節(jié)、禮儀是人們?cè)诮煌?，相互表示敬重和友好，其中禮儀體現(xiàn)于（）
A.禮貌中
B.禮節(jié)中
C.禮品中
D.禮貌、禮節(jié)中
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食品應(yīng)具備的基本條件是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
經(jīng)營(yíng)者致人傷殘的民事責(zé)任有哪些？
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簡(jiǎn)述用人單位不得解除勞動(dòng)合同的情形。
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下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
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《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的年限一般是（）
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試論侵權(quán)行為民事責(zé)任的承擔(dān)方式。
題型：?jiǎn)柎痤}
某餐飲企業(yè)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入80000元，其成本、費(fèi)用60000元，則該企業(yè)應(yīng)繳納營(yíng)業(yè)稅額為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熱力消毒的方法包括（）、（）、紅外線消毒等。
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已經(jīng)成立但不完全具備法律所要求的生效要件的合同屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)主要包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題