單項選擇題下列根莖類蔬菜中,胡蘿卜素含量最高的是()。
A.山藥
B.馬鈴薯
C.洋蔥
D.胡蘿卜
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1.單項選擇題下列葉菜中,維生素E含量最高的是()。
A.芹菜
B.韭菜
C.大白菜
D.油菜
2.單項選擇題()是我國居民膳食中維生素B2的主要來源。
A.葉菜類食物
B.根莖類食物
C.瓜茄類食物
D.鮮豆類食物
3.單項選擇題下列葉菜中,維生素C含量最高的是()。
A.芥藍
B.大白菜
C.芹菜
D.韭菜
4.單項選擇題下列屬于葉菜類的蔬菜是()。
A.冬瓜
B.番茄
C.大白菜
D.茄子
5.單項選擇題下列屬于根莖類的蔬菜是()。
A.大白菜
B.胡蘿卜
C.薺菜
D.油菜
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體格狀況分析中,測量手掌大小可以了解()
題型:單項選擇題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與老年人跌倒風(fēng)險關(guān)系較大()
題型:單項選擇題
如果一個人的體重較輕,且皮褶厚度較小,應(yīng)該增加()的攝入。
題型:單項選擇題
在評價膳食中維生素的攝入情況時,只需要考慮水溶性維生素。
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如果一個人的體重正常,但感覺身體虛弱,可能需要檢查()
題型:單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型:判斷題
膳食評價需要關(guān)注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型:判斷題
如果一個人的體重正常,但經(jīng)常感到疲勞,需要檢查()
題型:單項選擇題
如果一個人的體重超標,且皮褶厚度也超標,應(yīng)該重點關(guān)注()的攝入。
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查中,24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量,無法了解人群的飲食模式。
題型:判斷題