單項(xiàng)選擇題某種食品的蛋白質(zhì)與參考食品（同類食品）相比，增加多少以上則可標(biāo)注出"增加蛋白質(zhì)”的聲稱？（）
A.20%
B.25%
C.30%
D.50%
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于一個(gè)完善的營養(yǎng)教育項(xiàng)目應(yīng)包含的工作？（）
A.制定營養(yǎng)教育計(jì)劃
B.確定營養(yǎng)教育途徑和資料
C.研究營養(yǎng)學(xué)的理論知識
D.實(shí)施營養(yǎng)教育計(jì)劃
2.單項(xiàng)選擇題蛤蜊食部為45%，100g蛤蜊（可食）中蛋白質(zhì)含量為5.8g，則220g生重蛤蜊的蛋白質(zhì)含量為（）g。
A.5.6
B.5.7
C.5.8
D.5.9
3.單項(xiàng)選擇題用連續(xù)（）天24h回顧法調(diào)查的食物攝入量能基本接近真實(shí)的攝入量。
A.2
B.3
C.4
D.5
4.單項(xiàng)選擇題鐵缺乏是一種常見的營養(yǎng)缺乏癥，特別是（）更易發(fā)生。
A.孕婦、老年人、嬰幼兒
B.嬰幼兒、乳母、孕婦
C.老年人、乳母、孕婦
D.老年人、嬰幼兒
5.單項(xiàng)選擇題尿液用于營養(yǎng)評價(jià)的意義不正確的是（）。
A.用于測定人體蛋白質(zhì)的需要量和氨基酸代謝實(shí)驗(yàn)
B.用于評價(jià)機(jī)體脂溶性維生素的營養(yǎng)狀況
C.用于研究人體礦物質(zhì)的需要量
D.用于評價(jià)礦物質(zhì)的代謝
最新試題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
關(guān)于甲狀腺素的生理功能，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型：判斷題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進(jìn)行定義。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型：單項(xiàng)選擇題
每100克魚類中含鉀（）mg。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型：判斷題
孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時(shí)間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。
題型：判斷題