多項選擇題需氧芽孢總數(shù)和嗜熱需氧芽孢總數(shù)檢測，培養(yǎng)基可使用（）
A.DTA培養(yǎng)基
B.錳鹽培養(yǎng)基
C.腦心浸液+VB12
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1.單項選擇題原料奶需氧芽孢總數(shù)加熱溫度（）和加熱時間（）。
A.85℃；15min
B.80℃；15min
C.80℃；10min
D.100℃；10min
3.多項選擇題嗜冷菌的培養(yǎng)條件有（）
A.6.5℃士0.5℃，培養(yǎng)10d
B.21℃±1℃，培養(yǎng)25h
C.30℃±1℃培養(yǎng)24h±2h
D.21℃，培養(yǎng)25±1h
4.多項選擇題嗜冷菌在冷藏溫度下的牛乳中大量繁殖，會產(chǎn)生哪些熱穩(wěn)定酶類侵害乳中營養(yǎng)成分（）
A.耐熱性蛋白酶
B.脂肪酶
C.磷脂酶
5.單項選擇題嗜冷菌選取菌落數(shù)在（）CFU之間的培養(yǎng)皿作為計數(shù)的測定標準。
A.10CFU-150CFU
B.10CFU-300CFU
C.15CFU-150CFU
D.30CFU-300CFU
最新試題
海棲熱袍菌最高生長溫度可達90℃，屬于（）。
題型：單項選擇題
16S rRNA 被普遍公認為是一把好的譜系分析的“分子尺”，原因之一是它在生物細胞中含量高，約占細胞的（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于環(huán)境中的微生物說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
引起手足蘚、甲蘚、頭蘚的病原微生物屬于（）。
題型：單項選擇題
Lederberg等人通過使用細菌的多重營養(yǎng)缺陷型進行的雜交實驗證實了（）。
題型：單項選擇題
活菌數(shù)量最高且維持穩(wěn)定數(shù)量的生長時期是（）。
題型：單項選擇題
在某一條件下具有致死效應(yīng)，而在另一條件下沒有致死效應(yīng)的突變型稱為（）。
題型：單項選擇題
天花、流感、腦膜炎、結(jié)核主要的傳播途徑是（）。
題型：單項選擇題
蘑菇有性繁殖時會產(chǎn)生（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于朊病毒的說法正確的是（）。
題型：單項選擇題