判斷題食品用香料、香精不包括只產(chǎn)生甜味(如糖、甜味劑)、酸味(如醋)或咸味(如食鹽)的物質(zhì),但包括增味劑(如谷氨酸鈉)。
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食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()
題型:單項選擇題
餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求,禁止采購()
題型:單項選擇題
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時,在該食品類別下的所有食品均適用,有特別規(guī)定的除外。
題型:判斷題
GB 29921適用于預包裝食品,但不適用于罐頭食品。
題型:判斷題
巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。
題型:判斷題
GB 29921適用于罐頭食品。
題型:判斷題
一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對待。
題型:填空題
所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。
題型:判斷題
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。
題型:判斷題
食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性,應(yīng)對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型:填空題