單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥的主要急性毒性為（）。
A.抑制膽堿酯酶活性
B.致癌性
C.血液系統(tǒng)障礙
D.肝臟損害
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1.單項(xiàng)選擇題青少年每日膳食鈣的參考攝入量為（）
A.600毫克
B.800毫克
C.1000毫克
D.1200毫克
2.單項(xiàng)選擇題食物交換份法常將食物劃分為（）大類
A.動物性食物、植物性食物、蔬菜類、水果類、純熱能食
B.谷類和薯類、動物性食物、豆類及制品、蔬菜水果類、純熱能食物
C.谷類和薯類、肉蛋奶豆類及制品、蔬菜類、水果類、純熱能食物
D.谷類和薯類、動物性食物、蔬菜類、水果類、純熱能食物
3.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人食用畜、禽、魚肉類時應(yīng)煮后棄湯是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.氨基酸易溶解在湯中
B.脂肪易分解
C.嘌呤易溶解在湯中
D.湯中無機(jī)圤含量高
4.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童膳食中脂肪應(yīng)占總能量的（）
A.15-25%
B.20-30%
C.25-35%
D.30-35%
5.單項(xiàng)選擇題牙齦腫脹、出血可能是由于（）缺乏造成的。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
最新試題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
體格狀況評價中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題