酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。

座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。

只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術儀進行期間核查。

發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。

發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。

制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。

麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。

溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。

麥汁進罐時，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。

貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。