單項(xiàng)選擇題兒童膳食中鈣缺乏，可導(dǎo)致（）。

A.骨質(zhì)疏松
B.佝僂病
C.骨折
D.癩皮病
E.骨鈣化


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1.單項(xiàng)選擇題碘的良好食物來(lái)源是（）。

A.蔬菜
B.水果
C.海產(chǎn)品
D.谷類
E.動(dòng)物肝臟

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于零食下列哪種觀點(diǎn)不科學(xué)（）

A.吃零食影響正常進(jìn)食，科學(xué)的飲食習(xí)慣應(yīng)忌食零食
B.零食應(yīng)是合理膳食的組成部分，零食能量應(yīng)計(jì)入一天進(jìn)食的總能量中
C.可以根據(jù)喜好選擇零食，因?yàn)橄埠昧闶钞?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分往往是身體缺乏的
D.吃零食不要離正餐太近，睡覺前半小時(shí)避免吃零食
E.零食可選擇水果，蔬菜，奶制品，堅(jiān)果等

3.多項(xiàng)選擇題使食物中亞硝酸鹽增高的因素有（）

A.葉菜食品放置太久
B.剩菜被污染
C.菜沒腌透
D.菜肴烹調(diào)時(shí)間不夠
E.冷凍食物

4.多項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織建議食物的安全溫度為（）

A.5℃以下
B.0℃以下
C.60℃以上
D.70℃以上

5.多項(xiàng)選擇題一歲以內(nèi)嬰兒不能吃的食物的有（）

A.蜂蜜
B.純牛奶
C.鹽
D.植物油