單項(xiàng)選擇題米類雜質(zhì)檢驗(yàn)中，規(guī)定通過直徑（）圓孔篩以下的物質(zhì)為糠粉。
A.3.0mm
B.2.0mm
C.1.5mm
D.1.0mm
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1.單項(xiàng)選擇題油脂的折光指數(shù)受入射光（）的影響。
A.波長
B.頻率
C.強(qiáng)度
D.時(shí)間
2.單項(xiàng)選擇題油脂的折光指數(shù)的測定范圍通常在（）
A.1.200～1.600
B.1.300～1.700
C.1.400～1.800
D.1.500～1.900
3.單項(xiàng)選擇題測定油脂相對密度時(shí)，油脂在溫度于10～30℃每相差1℃時(shí)的膨脹系數(shù)是（）
A.0.00064
B.0.00038
C.0.00068
D.0.00034
4.單項(xiàng)選擇題液體密度天平的測定溫度為（）
A.25℃
B.20℃
C.6℃
D.4℃
5.單項(xiàng)選擇題液體密度天平平衡后各砝碼的位置分別是：1號=9；2號=7；3號=5；4號=9。那么，它的正確讀數(shù)應(yīng)該是（）
A.0.9759
B.0.9579
C.0.9975
D.0.9957
最新試題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題