最新試題
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）