總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

液-固萃取常用的方法有（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。