單項(xiàng)選擇題母乳奶粉主要是減少了牛乳粉中()等的含量
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.酪蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題一些成年人體內(nèi)()活性過(guò)低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的發(fā)生
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶
2.單項(xiàng)選擇題大量食用生魚可能造成()的缺乏。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B6
3.單項(xiàng)選擇題()可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場(chǎng)所。
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用()等農(nóng)藥。
A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
5.單項(xiàng)選擇題魚類腐敗可用K值來(lái)表示,K≤20%表明魚體新鮮,K值大于()表示魚體開(kāi)始腐敗。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
最新試題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型:判斷題
谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)主要分布在()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在肝功能檢測(cè)中,谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)主要存在于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險(xiǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在膳食評(píng)價(jià)中,不需要考慮食物的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型:判斷題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
題型:判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型:判斷題
白蛋白的主要功能不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題