拔絲蘋果時，只需要將蘋果切塊并炸熟，然后裹上糖漿即可。

宴席因人配菜是指根據客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。

菜肴造型的藝術形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。

泡的特點是適用于各種食材，且泡制時間越長，食材越入味。

空間構成分類法是根據構成元素的形狀、大小、顏色等因素對構成進行分類的方法。

雕刻作品在應用中應注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運輸過程中損壞。

易熟蔬菜冷水入鍋，旺火加熱，水沒過食材，短時間的焯水，可以防止營養(yǎng)流失。

鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調料的味道，增加食材的口感和風味。

食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具，通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。

原料性質分類法是根據原料的化學性質進行分類的方法，如根據原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。