菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）

掛糊的厚度應根據（）來確定。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。