多項(xiàng)選擇題在西餐中，酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)先將少量酒倒入杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤，做法不對的是（）
A.拿著酒杯邊說話邊喝酒
B.一飲而盡
C.喝一小口并告訴服務(wù)員是否可以接受
D.都可以
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1.單項(xiàng)選擇題在西餐宴會上，女主人的行為表述不正確的有（）
A.女主人是第一主人。
B.女主人就座后，其他人才能就座。
C.女主人打開餐巾表示宴會開始。
D.女主人把餐巾放在桌子上表示中途離開。
2.單項(xiàng)選擇題請問下列哪項(xiàng)對西餐禮儀的描述是錯誤的（）
A.用叉進(jìn)食時，叉齒朝下。
B.任何情況下，刀子不能入口。
C.當(dāng)口中有食物時，不能講話。
D.食用肉類時，可拿刀進(jìn)食。
3.單項(xiàng)選擇題西餐的七道菜中最后一道是（）
A.湯
B.咖啡或茶
C.甜品
D.沙拉
4.單項(xiàng)選擇題無論主人還是客人，都不應(yīng)強(qiáng)勸別人喝酒，喝酒過量容易失言，甚至失態(tài)。因此，喝酒必須控制在本人酒量的（）以內(nèi)
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一
5.單項(xiàng)選擇題宴會禮儀中，碰杯時要等（）先碰；人多時，可舉杯示意
A.長輩和晚輩
B.主人和主賓
C.主人和女賓
D.主人和男賓
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在參加正式就餐時，脫下的大衣應(yīng)放在椅背上。
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就餐中，一位女賓客不小心把菜汁灑到衣服上時，男服務(wù)員迅速用濕毛巾給女賓客擦干凈衣服。
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