生物化學(xué)酶章節(jié)練習(xí)(2018.03.03)

來源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋非水酶學(xué)
參考答案：

通常酶發(fā)揮催化作用都是在水相中進(jìn)行的，研究酶在有機(jī)相中的催化機(jī)理的學(xué)科即為非水酶學(xué)

參考答案：經(jīng)常被修飾的氨基酸殘基側(cè)鏈基團(tuán)有：-SH，-NH2，-COOH，-OH，酚基，胍基，吲哚基，硫醚基，二硫鍵
主...
參考答案：借助各種物理或化學(xué)方法，將酶或細(xì)胞固定于水不溶性載體上的過程，稱為酶與細(xì)胞固定化。（固定化酶又叫水不溶性酶）
參考答案：酶合成中的轉(zhuǎn)錄是指以核苷三磷酸為底物，以DNA鏈為模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA分子。酶合成中的翻譯是指以氨基酸...
參考答案：（1）不清楚的應(yīng)用：釀酒、造醬、制飴、治病等。
（2）酶學(xué)的產(chǎn)生：1777年，意大利物理學(xué)家Spallanza...
參考答案：組成型突變：與酶的合成有關(guān)的調(diào)節(jié)基因的一種突變。即原來酶的合成量受調(diào)節(jié)基因調(diào)節(jié)的誘導(dǎo)酶或阻遏酶，由于調(diào)節(jié)基因發(fā)生變異，酶...
參考答案：（1）活性部位只占酶分子很小的一部分（1-2%）。
（2）活性部位是一個(gè)三維實(shí)體。
（3）活性中心位...
參考答案：底物水平磷酸化和氧化磷酸化。前者指直接將代謝物分子中的能量轉(zhuǎn)移給ADP（或者GDP）而生成ATP（或GTP）的過程。后者...