答： 胃突入胸腔屬于一種較為嚴重的異常情況，即食管裂孔疝。在這種情況下抽血，通常與普通抽血操作相似，一般選擇上肢的靜脈，如肘正中靜脈、貴要靜脈等進行穿刺抽血。

但如果患者病情復雜或存在特殊情況，可能需要在超聲引導下進行靜脈穿刺抽血，以提高穿刺的準確性和安全性。

需要注意的是，對于胃突入胸腔的患者，重點在于治療原發(fā)病，解決食管裂孔疝的問題，而抽血一般只是用于評估患者的一般健康狀況和相關指標。

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