恩氏蒸餾是漸次汽化，就是用恩氏燒瓶將油品加熱蒸發(fā)、冷凝的過程，分離出溫度范圍不同的各個餾份。
又叫填充重度，即單位體積內(nèi)所填充的催化劑重量，單位為kg/m<sup>3</sup>。
油品由于是混合物，其沸點是一個溫度范圍，稱為餾程。而單質(zhì)的沸點是一個溫度點。
