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住院醫(yī)師考試

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預(yù)防醫(yī)學(xué)科住院醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生科單項選擇題每日一練(2019.01.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 大腸菌群包括腸桿菌科檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和（）

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2 硫化促進(jìn)劑中，被禁用于食具的是（）

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3 出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時將增加至出生時的3倍，出生到1周歲稱為（）期

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4 谷類食品中含量最多的礦物質(zhì)是（）。

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5 食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等幾種目的（）

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